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據了解，目前我國只有豫、皖、蘇三省沿淮以南和鄂北局部地區適宜規模種植弱筋小麥，面積和產量不足全國小麥的10%，產需矛盾突出。
中國工程院院士程順和指出，2005~2010年，我國餅干、糕點產量的年均遞增率都接近30%，隨著人民生活的改善和生活方式的轉變，餅干、糕點的消費量將有很大的增長，因此，優質弱筋小麥的需求也將隨之增長。他建議：一是要同步提高質量、產量；二是要推進良種的區域化種植；三是完善購銷體系。
河南省農科院小麥研究中心副主任雷振生認為，河南省弱筋小麥產業化至今未能形成規模，還存在育種工作未能受到足夠重視、產量水平不高、優質性狀不穩定、優質栽培和超高產栽培標準化生產技術普及率低、產業化發展滯后、企業帶動力不強等問題。
淮濱縣地處淮河中上游，特別適宜種植弱筋小麥。據淮濱縣委書記吳剛介紹，淮濱縣沿淮麥區種植弱筋小麥“揚麥15”50萬畝，總產量達20萬噸，年產弱筋粉能力35萬噸，已成為支持我國弱筋面粉和烘焙食品工業發展的專用小麥重要種植基地。